Аллерген f217 - капуста брюссельская, IgE

510 ₽

Информация об исследовании

Брюссельская капуста относится к овощной культуре и рассматривается как одна из разновидностей вида капусты огородной. Она доступна в консервированном, замороженном и свежем виде. Считается продуктом, который редко вызывает аллергию. Тем не менее среди всех других видов капусты брюссельскую капусту можно назвать лидером по содержанию белка. Он и выступает в качестве аллергена. В научной литературе не описывается химических веществ, являющихся специфическими для брюссельской капусты антигенами. У родственного вида капусты – брокколи, предположительно, найден антиген – белок переноса липидов, или LTP, возможно, он присутствует и в брюссельской капусте.

Аллергия на брюссельскую капусту, как и любая другая аллергическая реакция, может проявляться весьма разнообразно. Одна из самых легких форм – это появление крапивницы и оральная аллергия. Тяжелым проявлением может быть анафилактический шок, который является жизнеугрожающим состоянием.

Вас также может заинтересовать

Капуста белокочанная (F216)
Капуста белокочанная - аллерген F216 (ImmunoC...
Аллерген f217 - капуста брюссельская, IgG
Аллерген f260 - брокколи, IgE (ImmunoCAP)